Glühwein

Ingredients:
1 Liter Red Wine
1/8 Liter water
60 grams sugar (approx 2oz)
1/4 stick cinnamon
3 cloves
Peelings of half a lemon or two lemon slices
Preparation:
Bring the sugar, spices and water to a boil. (instead of the water experts say that you really should use red wine for a better flavour) Then let this mixture steep for 30 minutes. Finally, mix in the remainder of the red wine and carefully reheat to just under boiling point.

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Zutaten:
1 Liter Rotwein
1/8 Liter Wasser
6o Gramm Zucker
1/4 Stange Zimt
3 Gewürznelken
Schale einer halben Zitrone oder 2 Scheiben Zitrone
Zubereitung:
Zucker und Gewürze mit Wasser (anstatt des Wassers sollten Sie Rotwein nehmen - das gibt einen besseren Geschmack) aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen, mit dem Rotwein vermischen und vorsichtig bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Close